Il y avait communément près des fourneaux du Moyen Âge en Ile-de-France des plats qui ont aujourd’hui disparu de nos cuisines, comme le couvre-feu et l’oule notamment.
D’autres, ont traversé les âges et, comme le verre à pied, frappent par l’actualité de leur forme.
A travers un parcours dans le fonds d’archéologie médiévale, riche d’objets quotidiens, nous évoquerons l’évolution des formes, des décors et des usages des ustensiles de cuisine. Plus largement c’est une histoire des goûts, des techniques et des croyances à laquelle vous êtes conviés !